バナナリーフパウダーの成分結果が出ました！(βカロテン編)

βカロテンは100g中25,800μg含まれているという結果が出ましたので、比較していきたいと思います。

しそ　　　　100g中11,000μg   パウダー化100g中110,000μg

モロヘイヤ　100g中10,000μg   パウダー化100g中100,000μg

にんじん　　100g中8,600μg     パウダー化100g中86,000μg

という事でモロヘイヤの約4分の1程度含まれていることがわかりました。

βカロテンはカロテノイドという色素の一種で、多く植物に存在する橙色の脂溶性色素です。βカロテンは体の中でビタミンAに変換して、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、視力の維持や、癌の予防、免疫力の強化、アンチエイジングなど健康を保つために重要な働きをする栄養素です。

1日の摂取量の目安は成人男性600〜650μg成人女性450〜500μg(厚労省より抜粋)とされておりバナナリーフパウダー40gで十分摂取できます。