サプリなバナナ　nanabanana

サプリなバナナ
nanabanana

「ななばなな」は通常の輸入バナナと比べ農薬・化学肥料不使用な「安心・安全」で「高品質」なバナナです。農薬・化学肥料不使用な為このバナナはなんと皮まで食べることができます。また、皮は実に比べ栄養価が高く収穫時のグリーンな状態でのお届けができるので、グリーンからイエローまでの七色の色彩と追熟の変化を楽しんでいただくサプリのように体に良いバナナと言う意味で名づけました。

グリーンバナナは栄養豊富！便秘解消に効果あり！

青いバナナは栄養豊富といわれており、とくに「レジスタントスターチ」というでんぷん質が豊富だ。このレジスタントスターチは体内で消化されにくいでんぷん質で、小腸などで消化・吸収されずに大腸まで届き体内で消化されにくいので血糖値が上がりにくく、インスリンの分泌を抑えられさらにレジスタントスターチは腸内でビフィズス菌や乳酸菌のような菌の増殖を促すので、腸内環境を整えてくれ便秘解消にも効果が期待できるといわれています。

グリーンバナナは「追熟」で甘くなる

追熟とは、果肉の中のデンプン質やペクチンなどが酵素などで分解され糖に変化する事によって甘味をだし、果肉を柔らかくする事です。追熟させる上で最適温度は15℃前後で、13℃以下では追熟せず甘味は増えません。逆に低温障害をおこして皮が黒く変色してしまいます。保存方法や追熟期間の目安追熟させるには、15〜20℃以上の気温が必要。暑い季節には、約3日～7日で追熟できます。机などにじかに置くとバナナの重みで傷んでしまうことがあるので、バナナスタンドを使うとよいです。暑くて熟成するスピードが速いときは、冷蔵庫の野菜室に入れる。寒い季節には、青いバナナを袋に入れ追熟させます。目安は７日くらいですが、追熟がなかなか進まないときはりんごなどのエチレンガスを発生するものと一緒に袋に入れておくとよい。