バナナリーフパウダーの成分結果が出ました！（鉄分編)

鉄分は100g中24.8mg含まれているとの結果になりましたので他の野菜と比較したいと思います。

小松菜　　　100g中2.8mg   パウダー化100g中28mg

ほうれん草　100g中2.0mg   パウダー化100g中20mg

水菜　　　　100g中2.1mg   パウダー化100g中21mg

という結果になりました。ほうれん草よりバナナリーフの方が鉄分多い！小松菜には負けましたが、バナナリーフには野菜界では上位の鉄分が含まれている事がわかりました。

鉄分は私たちの体の中に約3gあると言われており、そのうち約65％は血液中のヘモグロビンの構成成分となり、酸素運搬という重要な役割を果たしています。不足すると貧血になります。

1日の摂取量の目安は成人男性7.5mg成人女性10.5mgとなりますのでバナナリーフパウダー50gで1日の摂取量を摂ることができます。