焼きバナナ

先日地域のボタ焼き消防団が見てるから枯れ草とか焼いていいよと言う行事がありまして当園も焚き火をしました。焚き火をするとやりたくなるのが焼き芋なんですが、こちとらバナナ農家🍌ということでバナナ焼いて見ました。追熟前のグリーンバナナは実がほぼデンプンなので味はじゃがいもみたいな感じでホクホクして美味しかったです。レジスタントスターチたっぷりの焼きバナナで腸活できました。

あすなろファームでは酵素を通じて食育を学ぶオンライン教室を企画しています。第一回目はバナナの葉っぱを使った酵素ジュース作りです。詳しいことが決まりましたら当ブログでもお伝えしますのでよろしくお願いします。